Il latte di mandorla fa bene a te ma è dannoso per il pianeta terra - Ecco perché

Se sei intollerante al vegetarismo, vegano o al lattosio - o anche se ti piace mangiare e bere sano - potresti trovarti a bere regolarmente, deliziosi bicchieri di latte di mandorla. Per molto tempo, il latte di soia era il sostituto più popolare del latte non fermentato, ma i timori di essere geneticamente modificati e interferire con la funzione ormonale hanno più persone alla ricerca di altre alternative come la mandorla, la canapa o il latte di riso. A partire da quest'anno, il latte di mandorla ha superato la soia come il sostituto lattiero-caseario numero uno in America.

Ma attenzione: sebbene possa essere salutare per il tuo corpo, potrebbe non essere così salutare per il pianeta. Pubblicità

Stai ottenendo una quantità incredibile di nutrienti

Le mandorle sono probabilmente uno degli alimenti più salutari del pianeta, carichi di nutrienti come grassi sani, monoinsaturi, proteine, fibre e una ricchezza di vitamine e minerali, tra cui magnesio, rame, fosforo e manganese e vitamine B6 ed E. Le mandorle sono caricate con antiossidante e in uno studio, i partecipanti che hanno mangiato mandorle con i pasti hanno mostrato segni di diminuzione dello stress ossidativo a livello cellulare. A causa di queste proprietà, le mandorle sono state associate a un ridotto rischio di malattie cardiache e di Alzheimer. Come altro bonus, dato che sono a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di proteine ​​e pieno di magnesio, sono ottimi per i diabetici e altri che lottano con l'insulino-resistenza.

Dovresti comunque stare attento e leggere le tue etichette quando acquisti latte di mandorla, alcune contengono almeno il 2% di mandorle e sono principalmente acqua e zucchero. Se riesci a trovare una versione di alta qualità, organica e non zuccherata, tuttavia, è probabile che raccoglierai i benefici per la salute sopra menzionati. Pubblicità

Però…

Stai sostenendo un raccolto affamato d'acqua

C'è un lato negativo alle mandorle. Sebbene siano nativi del Medio Oriente, sono un raccolto molto concentrato in una singola area: circa l'80% di tutte le mandorle del mondo sono coltivate in California, che come forse sapete è nel mezzo della peggiore siccità nella sua storia registrata. A causa di questa siccità, i coltivatori di mandorle devono scavare nelle falde acquifere che a volte sono migliaia di metri sotto la superficie terrestre per pompare acqua, causando subsidenza in alcune zone che si aggirano intorno a 11 pollici all'anno! Questo tipo di cedimento può minacciare la stabilità di caratteristiche importanti come canali, ponti e persino strade e può persino stimolare i terremoti in un'area del mondo già famosa per la sua instabilità geografica. Pubblicità

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Stai mettendo in pericolo le api da miele

Ti piace il cibo? Quindi grazie a un'ape del miele! Questi importanti insetti sono impollinatori e sono essenziali per la crescita di frutta, verdura e cereali che noi esseri umani coltiviamo in tutto il mondo. In tutto il mondo, le api mellifere sono in pericolo, in parte a causa del cambiamento climatico, ma anche del pesante uso di pesticidi. Il raccolto di mandorle è così importante in California che portano 1,2 milioni di alveari all'anno per aiutare a impollinare gli alberi. Tuttavia, a causa dell'uso massiccio di pesticidi in tutto lo stato, circa il 25% di questi alveari è danneggiato o distrutto - cattive notizie per le api e per il resto di noi. Nuove norme sull'uso dei pesticidi durante la stagione dei fiori di mandorla hanno reso la vita più facile sulle api - ma è comunque inquietante. Le api da miele non sono una specie che chiunque può permettersi di perdere.

In breve, anche se ci sono alcuni incredibili benefici per la salute del latte di mandorle, non è così salutare per il pianeta! Mentre non devi rinunciare del tutto, considera di ridurre un po 'il tuo consumo. Se si desidera un'alternativa da latte a base vegetale, si consiglia di esplorare la canapa o il latte di riso, entrambi i quali possono anche offrire benefici per la salute e allo stesso tempo essere più facili sulla Terra. Pubblicità