Ottenere il massimo dal tuo dollaro della drogheria

I prezzi del cibo sono di nuovo in aumento.

Dopo la relativa stabilità degli ultimi dieci anni, lo scorso novembre (l'ultima analisi dei dati finalizzati che ho potuto trovare) i produttori di alimenti confezionati hanno iniziato ad aumentare i prezzi lo scorso anno per coprire l'aumento dei costi degli ingredienti grezzi.

Esempi specifici includono:

• Pasto per pranzo di Oscar Mayer
• Sacchetti di succo di Capri Capri
• Cracker sottili di grano
• Fig Newton
• Jolly Ranchers
• Twislers
• Naturali Possedere pane
• Pane di Sunbeam
• molti altri.

Ecco alcuni passi proattivi che puoi intraprendere per aumentare la durata di conservazione dei tuoi alimenti e quindi allungare il dollaro del tuo negozio di alimentari (oltre ad aumentare la sicurezza alimentare).

1. Quando fai le tue commissioni, fai il negozio al tuo ultimo posto. Gli alimenti deperibili non dovrebbero essere fuori dalla refrigerazione per più di due ore quando la temperatura esterna è superiore a 90 F. Pubblicità

2. rendere la sezione di alimenti refrigerati e surgelati una delle ultime soste nel negozio di alimentari.

3. Metti in frigorifero carne e pollame non appena arrivi a casa.

4. Tenere la porta del frigorifero e del congelatore chiusa quanto più possibile quando si ripongono i prodotti alimentari in modo che il cibo si raffreddi rapidamente.

5. Conservare i sacchetti termici isolati nell'automobile per il trasporto di alimenti surgelati dal mercato.

6. I batteri crescono meglio tra 40 F e 140 F. Quindi, mantenere il frigorifero tra 32 F e 40 F. Pubblicità

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7. 0 F e sotto è raccomandato per il vostro congelatore.

Suggerimenti per il posizionamento.

1. Non mettere uova o latte nella porta del frigorifero. La temperatura fluttua di più lì.

2. Metti carne cruda o pollame sul ripiano inferiore per evitare che i loro succhi gocciolino e contaminino altri cibi.

3. Evitare di riempire eccessivamente il frigorifero. L'aria fredda deve essere lasciata circolare per mantenere il cibo alla giusta temperatura. Pubblicità

4. Conservare frutta e verdura in cassetti separati. I frutti emettono gas etilenico che riduce la durata di conservazione delle verdure.

5. Sovrapposizione di pacchi di carne e pollame. L'involucro termoretraibile rinforzato può prolungare la vita utile della nostra carne e del nostro pollame.

6. Vai magro. I tagli magra durano più a lungo delle carni grasse.

7. Congelare le verdure. Lascia cadere le verdure in acqua bollente (scottandole) prima di congelarle, arresta l'enzima che accelera il deterioramento.

8. Evitare bruciature da congelatori eliminando la maggior quantità d'aria possibile dalla confezione degli alimenti. Pubblicità

Molte di queste informazioni possono essere ottenute dalla pagina USDA Food Safety.

Quali sono le tue tattiche per aumentare la portata del tuo dollaro alimentare?

Reg Adkins scrive sul comportamento e l'esperienza umana a (elementaltruths.blogspot.com).