Brett Ramsey
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Tutti noi cerchiamo di vivere una vita sana. Cerchiamo di esercitare un po 'di più, mangiare un po' meglio. Cerchiamo di trovare un equilibrio tra il tempo che trascorriamo al computer, esercitando le nostre menti e il tempo che passiamo a muoverci, esercitando il nostro corpo. Pubblicità
Ecco l'accordo, però: è facile aggiungere esercizio alla tua giornata. Prendi i gradini anziché l'ascensore. Cammini verso il negozio d'angolo invece di guidare. Potrebbe essere difficile motivare te stesso. In linea di principio, però, l'esercizio è semplice come spostarsi un po 'di più ogni giorno.
Mangiare bene è molto più difficile. Certo, si può optare per l'insalata, ma le calorie che si ottengono dal condimento per l'insalata possono praticamente neutralizzare le vitamine che si ottengono dalle verdure. Non c'è l'equivalente di prendere le scale nella pianificazione del pasto, a meno che non si conosca un nutrizionista o due. Pubblicità
Così ho chiesto ad alcuni nutrizionisti ...
So che la mia conoscenza della nutrizione è discutibile al meglio, quindi nei miei sforzi per mangiare meglio, ho chiesto a un gruppo di nutrizionisti per idee pasto. C'era una qualifica su queste idee pasto: dovevano essere facili da fare (l'equivalente di prendere le scale invece dell'ascensore). Ho anche chiesto le migliori idee per quelli di noi che trascorrono la maggior parte della giornata al computer - anche se ci esercitiamo regolarmente, la nostra dieta ideale non si abbinerà a qualcuno che passa tutto il giorno in movimento.
Beth Aldrich è un coach integrativo certificato per la salute e la nutrizione. Ha trovato molte idee che rendono la colazione altrettanto facile che afferrare una torta pop, ma circa un milione di volte più salubre: la pubblicità
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Scorri verso il basso per continuare a leggere l'articolo- Cereali ricchi di fibre e una porzione di frutta fresca e una manciata di mandorle o noci (Beth raccomanda latte di soia, noci o riso sul tradizionale latte di mucca al mattino)
- Un uovo sodo, pane tostato (pane integrale) e una banana
- Farina d'avena con banane, mandorle a scaglie, cannella e un tocco di zucchero di canna
I suggerimenti di Beth includono tutti una combinazione di fibre, grassi sani e proteine. Pone un'enfasi particolare sull'assicurarsi di avere fibre e proteine durante la mattinata: “È importante che la gente pensi sempre “lungo termine” gestione dell'energia e della fame. Quindi, pensa la fibra nelle forme del frutto intero ... taglia le verdure, i cracker integrali su hummus (anche i Triscuits sono buoni) o anche un muffin intero, zuchinni o carote. Poi, pensa anche alle proteine per rallentare la combustione del “bene” carboidrati. Il modo più veloce è quello di includere una manciata di noci al cuore come nocciole, arachidi, noci pecan, pinoli, mandorle, pistacchi o noci.”
Cheryl Forberg ha programmato il nostro menù per il pranzo. Lei è la nutrizionista della NBC Il più grande perdente. Cheryl ha suggerito che ci concentriamo sulle proteine all'ora di pranzo, preferibilmente magra: “Le proteine di alta qualità sono la pietra angolare di un piano alimentare sano. Non solo le proteine ci aiutano a mantenere e costruire i muscoli, ma contribuisce anche alla sazietà o alla pienezza. E quando combinato con carboidrati, come un pezzo di frutta, aiuta a sostenere i nostri livelli di zucchero nel sangue più a lungo.” Ha anche offerto diverse idee semplici: la pubblicità
- 1/2 sandwich di tacchino (Usa pane integrale e formaggio svizzero magro, insieme a un pezzo di lattuga Bibb, una fetta di pomodoro e senape intera)
- Bastoncini di mozzarella grassa e una grande arancia
- 1/2 tazza di farina d'avena (fai la tua farina d'avena con 1/2 tazza di latte senza grassi, un cucchiaino di miele e due fragole)
Janel Ovrut ha alcuni suggerimenti, basati sul suo lavoro come dietista registrato e su un master in comunicazione nutrizionale. La maggior parte sono solo semplici variazioni su alcuni piatti preferiti. Dice Janel, “Con un po 'di pianificazione e creatività, puoi trovare facilmente anche pasti nutrienti. Pensa ai tuoi vecchi preferiti: quei pasti standard che hai a disposizione per cucinare in un pizzico. Forse è pasta e salsa, o pizza surgelata, mac e formaggio o un panino. L'utilizzo di cereali integrali (come pasta integrale o pane integrale), verdure, carni magre o fagioli e formaggi a ridotto contenuto di grassi può rendere questi pasti più saporiti e salutari.”
- Pizza personale (Salsa di pomodoro spalmabile e formaggio magro ridotto su una pita di grano integrale o muffin inglese e top con verdure o pollo. Cuocere in forno fino a quando il formaggio si scioglie.)
- Pasta e salsa (usare gli spaghetti di grano integrale e aggiungere verdure fresche o surgelate - e persino un po 'di tacchino o fagioli macinati - alla salsa).
Per la maggior parte, queste idee pasto richiedono quasi nessuna cottura - cucinare può essere uno dei maggiori ostacoli per qualcuno che cerca di mangiare meglio, perché può essere difficile decidere da dove iniziare. Anche quegli ingredienti che sembrano richiedere un lavoro - come le uova sode di Beth - possono essere trovati pronti da mangiare al supermercato. Sì, puoi comprare sacchi di uova già sode in molti negozi di alimentari.
C'è un consiglio che è risuonato attraverso il consiglio di tutti gli esperti nutrizionali che ho intervistato: il controllo delle porzioni. Mangiare una doppia porzione di uno di questi pasti sani non raddoppia il tuo punteggio alimentare sano: invece, può rendere quasi altrettanto difficile bilanciare la dieta come un fast food grasso. Potrebbe non essere un piano perfetto, ma praticare il controllo delle porzioni può essere un buon punto di partenza per molti di noi mangiatori meno che sani. Controllare le tue porzioni non equivale a bilanciare fibre e proteine, tuttavia - Janel, Cheryl e Beth hanno offerto indicazioni per cambiamenti a lungo termine.